• Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Admin  
Задать вопрос юристу бесплатно, юридическая консультация » Девушкам » Рецепты » Апельсиновый кофе и кофейный пунш
Апельсиновый кофе и кофейный пунш
Admin Offline
221 пост
Репутация: 778
Награды: 2
Дата: Чт, 22.05.2014, 19:46 | Сообщение # 1
Чашечка ароматного апельсинового кофе поднимет вам настроение утром и задаст позитивный тон на весь день. А бокал кофейного пунша согреет тело и душу в холодный вечер.
Итак, готовим апельсиновый кофе.
• Тёплой водой вымываем апельсин. Вытираем насухо.
• Немного цедры срезаем для последующего украшения напитка.
• Вырезаем из середины апельсина две дольки и нашпиговываем их гвоздикой(5-6 штук).
• Из оставшегося куска апельсина выжимаем сок.
• 3 ст. ложки коричневого сахара всыпаем в кастрюльку. Слегка карамелизируем.
• Добавляем дольки, нашпигованные гвоздикой.
• Заливаем выжатым апельсиновым соком.
• Варим около трёх минут. Снимаем с огня, когда жидкость начнёт густеть и приобретать консистенцию сиропа.
• Добавляем 300 мл горячего крепкого кофе и 30 мл куантро, французского спиртного напитка. Рецепт этого ликёра разработал Эдуард Куантро в 1875 году. Фруктово-цветочный аромат, вкусовое сочетание горького и сладкого померанца сделали этот прозрачный ликёр в квадратной бутылке чрезвычайно популярным.
• Всё это перемешиваем.

Готовим пунш.
• Немного сливок взбиваем до густоты. Вес компонентов не имеет чётких рамок, ведь пунш, подаренный гурманам английскими моряками в ХVII веке, это напиток для кулинарных импровизаций. Неизменным для пунша остаётся лишь количество ингредиентов. Ведь слово на хинди обозначало «пять».
• Наливаем кофе в два больших бокала для пунша.
• Взбитые сливки выкладываем сверху. Украшаем тонкими ленточками срезанной цедры, укладывая её змейкой.
• В кофейный пунш добавляем 2 ст. ложки рома и изюм по вкусу. Даём настояться напитку не меньше часа. Ведь пунш пьют не только горячим. Шведский пунш, к примеру, любители этого коктейля потребляют только в охлаждённом виде.
Профиль
Admin Offline
221 пост
Репутация: 778
Награды: 2
Дата: Пт, 23.05.2014, 01:34 | Сообщение # 2
Очень вкусно! Советую попробовать!
Профиль
6 постов
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Дата: Пт, 07.07.2017, 14:42 | Сообщение # 3
Нужно будет попробовать.
Профиль
Задать вопрос юристу бесплатно, юридическая консультация » Девушкам » Рецепты » Апельсиновый кофе и кофейный пунш
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Низкие цены на авиабилеты! Стоимость указана со всеми сборами и таксами!